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多啦A梦生日蛋糕

多啦A梦生日蛋糕

/更多做法
评论(8)浏览(41840)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

紫韵千千 原创于2015-11-14

未经允许,不得转载!
多啦A梦动画片就看得多了,蛋糕还是第一次做,处女作画得很粗糙,不过好在小朋友喜欢。

食材

  • 主料
  • 低筋面粉

    85g
  • 1g
  • 细砂糖

    70g
  • 玉米油

    50g
  • 牛奶

    50g
  • 鸡蛋

    5个
  • 辅料
  • 淡奶油

    500g
  • 细砂糖

    50g
  • 芒果

    1个
  • 弥猴桃

    1个
  • 白巧克力

    适量
  • 红食用色素

    1滴
  • 橙食用色素

    1滴
  • 蓝食用色素

    1滴
  • 黑巧克力

    适量
  •  
步骤
多啦A梦生日蛋糕的做法步骤1

1.准备蛋糕坯的原材料。

多啦A梦生日蛋糕的做法步骤2

2.将牛奶、玉米油、20克细砂糖、盐放入容器内,蛋清与蛋黄分离,蛋清放入无油无水的容器里。

多啦A梦生日蛋糕的做法步骤3

3.蛋清滴入数滴柠檬汁,打发至硬性发泡,提起打蛋器程尖三角状态。

多啦A梦生日蛋糕的做法步骤4

4.蛋黄加入牛奶容器里打搅均匀。

多啦A梦生日蛋糕的做法步骤5

5.筛入低筋面粉,然后拌成蛋黄糊。

多啦A梦生日蛋糕的做法步骤6

6.分三次加入打发的蛋白。

多啦A梦生日蛋糕的做法步骤7

7.翻拌均匀后,倒入蛋糕模。

多啦A梦生日蛋糕的做法步骤8

8.烤箱预热150度,放中层烤50分钟,出炉后倒扣放凉再脱模。

多啦A梦生日蛋糕的做法步骤9

9.将蛋糕坯片成三片。

多啦A梦生日蛋糕的做法步骤10

10.奶油加50克细砂糖打发,取一片蛋糕片,放上奶油、水果。

多啦A梦生日蛋糕的做法步骤11

11.依次做好蛋糕里的夹层,蛋糕体外面放入奶油抹平表面和四周。

多啦A梦生日蛋糕的做法步骤12

12.用牙签在蛋糕表面上画出多啦A梦的基础图。

多啦A梦生日蛋糕的做法步骤13

13.再用巧克力按照基础图描出图案。

多啦A梦生日蛋糕的做法步骤14

14.用白巧克力调成红色填充红色部份,脸部填充上奶油。

多啦A梦生日蛋糕的做法步骤15

15.最后用奶油调一部分蓝色填充四周,蛋糕底部四周用黑巧克力装饰。

小贴士
做蛋糕坯时面糊一定要翻拌不可画圈,以免消泡。画图案基础图时要注意比例,我这个比例就不太好,有点靠上。
向你推荐: 低筋面粉的做法   盐的做法   细砂糖的做法   玉米油的做法
 

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