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红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

/更多做法
评论(8)浏览(36813)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

爱跳舞的老太 独家发布于2015-11-01

未经允许,不得转载!
严禁”伊秀美食库“私自转菜谱!
老公与朋友去郊区夜钓,一共钓到了10几条鲫鱼鱼,小鲫鱼油爆爆,大鲫鱼红烧着吃。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用,以补营养,增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用.

食材

  • 主料
  • 鲫鱼

    2条
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 先抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 小葱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
步骤
红烧鲫鱼的做法步骤1

1.鲫鱼去鳞去鳃去肚,洗净沥干。

红烧鲫鱼的做法步骤2

2.锅里油热,放入鲫鱼,

红烧鲫鱼的做法步骤3

3.两面煎透,

红烧鲫鱼的做法步骤4

4.加小半碗清水,加姜末蒜末,

红烧鲫鱼的做法步骤5

5.加适量糖,料酒,先抽,老抽,大火煮10分钟,

红烧鲫鱼的做法步骤6

6.加适量盐,胡椒粉煮1分钟,

红烧鲫鱼的做法步骤7

7.撒些葱段即可.

小贴士
1.煎鱼的时候,把鱼擦干水分再煎,鱼皮不容易破。
向你推荐: 鲫鱼的做法
 

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