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香菇腊肠烧卖

香菇腊肠烧卖

/更多做法
评论(14)浏览(49356)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

千多喜 原创于2015-10-28

未经允许,不得转载!
喜欢给家人做早餐,总是乐于尝试不同的花样。比如这从小吃到大的烧卖,给口子捏个花边,放入湘西腊肠,哪怕不那么完美,可是看着觉得外形可爱,心情也会好起来~

食材

步骤
香菇腊肠烧卖的做法步骤1

1.将糯米洗干净,放水,泡一个晚上即可,其实我是放冰箱里泡了一天

香菇腊肠烧卖的做法步骤2

2.香菇用清水发好,切碎,将湘西腊肠切碎

香菇腊肠烧卖的做法步骤3

3.泡好的糯米沥干水,放入生抽拌匀

香菇腊肠烧卖的做法步骤4

4.拌好的糯米放入蒸烤箱,用纯蒸功能,100度蒸15分钟

香菇腊肠烧卖的做法步骤5

5.热锅放少许油,放入香菇及腊肠碎炒,

香菇腊肠烧卖的做法步骤6

6.炒出香味后,放入蒸好的糯米,加细盐,加胡椒粉,关火,拌匀

香菇腊肠烧卖的做法步骤7

7.中筋面粉加沸水,搅成絮状

香菇腊肠烧卖的做法步骤8

8.揉成面团,蒙上保鲜膜静置半个小时

香菇腊肠烧卖的做法步骤9

9.面团分割成22克一个的小面团

香菇腊肠烧卖的做法步骤10

10.胡萝卜切薄片,铺在烤盘上

香菇腊肠烧卖的做法步骤11

11.擀烧卖皮,边缘要用擀面杖多擀一次,成花瓣形

香菇腊肠烧卖的做法步骤12

12.放入适量的糯米馅

香菇腊肠烧卖的做法步骤13

13.包成小烧卖,用手在烧卖中上部间收拢,不用收紧

香菇腊肠烧卖的做法步骤14

14.烧卖放在胡萝卜片上,水箱加水,放入蒸烤箱

香菇腊肠烧卖的做法步骤15

15.选择纯蒸功能,100度,25分钟

小贴士
1.面团揉好之后,静置半个小时。
2.用胡萝卜片垫底,不会粘。
向你推荐: 糯米的做法   香菇的做法   腊肠的做法   中筋面粉的做法
 

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