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菠菜猪血粥

菠菜猪血粥

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

余甘果蜜 独家发布于2015-10-25

未经允许,不得转载!
秋天菠菜鲜嫩,但也有些涩,可以焯水后用来炒制,做汤,煮粥。而菠菜的草酸含量很高,草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙,草酸钙不但不能被人体吸收利用,而且还妨碍人体对钙的吸收。可以在焯水中大部分的草酸可以释出,菠菜猪血粥很适合秋天哦,老少皆宜好粥。

食材

  • 主料
  • 大米

    100克
  • 菠菜

    60克
  • 辅料
  • 细香葱

    适量
  • 适量
  • 精盐

    适量
  • 食用油

    适量
步骤
菠菜猪血粥的做法步骤1

1.准备好食材。猪血可切小块。

菠菜猪血粥的做法步骤2

2.锅中加入适量清水。

菠菜猪血粥的做法步骤3

3.待水烧开,加入淘洗过的大米。

菠菜猪血粥的做法步骤4

4.转小火煮约50分钟,加入姜葱、猪血。稍煮一会。

菠菜猪血粥的做法步骤5

5.菠菜入锅焯水后切碎。

菠菜猪血粥的做法步骤6

6.加入菠菜,食盐调味即可。

菠菜猪血粥的做法步骤7

7.装碗。

小贴士
1、加入姜和葱可给猪血去腥,也可以猪血焯水。
2、也可以用韭菜。
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