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首页 > 菜谱大全 > 口水鸡

小食刻原创于2015-10-10

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口水鸡  
浏览(496754)评论(82)
简介
有名的口水鸡,在家也能尝到哦~~~很美味

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    30分钟-1小时
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 鸡腿

    一只
  •  
  • 辅料
  • 大葱

    30g
  • 香菜

    10g
  • 生姜

    15g
  • 小尖椒

    10g
  • 香葱

    10g
  • 大蒜

    20g
  • 花生

    10g
  • 红油

    50g
  • 生抽

    50g
  • 麻油

    10g
  • 10g
  • 花椒油

    5g
  • 蚝油

    5g
  • 食用油

    少许
  • 食盐

    适量
  •  
步骤

1.生姜切片、大葱切段、小尖椒切小段、香菜切段、香葱切小段、大蒜切碎末、花生米碾碎

2.鸡腿和大葱、生姜冷水下锅,大火烧开转小火烧20分钟。

3.将大蒜、香葱、小尖椒、花生一起放入碗内淋上热油,把香味炸出来,加入红油、生抽、蚝油、醋、麻油、花椒油、盐搅拌均匀。

4.将煮好的鸡腿立刻放入冷水中浸泡10分钟左右让鸡腿凉透

5.冷却的鸡腿切块,摆盘浇上料汁再撒上香菜。

小贴士
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