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辣白菜炖冻豆腐

辣白菜炖冻豆腐

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评论(1)浏览(8792)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

梅依旧 独家发布于2015-10-27

未经允许,不得转载!
辣白菜炖冻豆腐,用的是韩国泡菜,配以冻腐、土豆,金针菇,加了一勺韩式酱,文火烹煮,红白相间,色彩美观,香味扑鼻。冻豆腐由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁,那滋味,有莫名其妙的好,还未容你多想,香味就扑面而来。

食材

步骤
辣白菜炖冻豆腐的做法步骤1

1.将辣白菜切成块;冻豆腐切块,挤去水分。

辣白菜炖冻豆腐的做法步骤2

2.金针菇去根洗净;土豆去皮切块。

辣白菜炖冻豆腐的做法步骤3

3.锅中放油,烧热后放入葱末爆香,下辣白菜翻炒。

辣白菜炖冻豆腐的做法步骤4

4.再放入金针菇、土豆块翻炒

辣白菜炖冻豆腐的做法步骤5

5.倒入适量清水,调入盐、料酒、生抽、糖、韩式大酱。

辣白菜炖冻豆腐的做法步骤6

6.再放入冻豆腐。

辣白菜炖冻豆腐的做法步骤7

7.大火烧开后,转小火炖到土豆烂熟即可出锅。

小贴士
厨房小语:辣白菜、韩式大酱都有咸味,盐可酌量放。
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