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Amanda的小厨房原创于2015-09-18

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抹茶千层蛋糕  
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简介
千层蛋糕是一道很讨巧的甜点。把最普通的法式可丽饼,和奶油或馅料一层层堆叠起来,一下子就变身成华丽的蛋糕了。不需要烤箱,不需要打发鸡蛋,零经验零技巧的新手也能完美地完成。

时间与份量

  • 准备时间:

    30分钟-1小时
  • 制作时间:

    1-2小时
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

步骤

1.制作蛋糕面糊:牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g。

2.面糊过筛,放入冰箱冷藏1小时。

3.锅底刷油,摊入面糊,摊成薄薄的面皮。

4.细砂糖80g、鲜奶油600ml、香草精几滴,拌匀铺在抹茶面皮上。

5.一层一层叠加起来。

小贴士
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