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首页 > 菜谱大全 > 香酥鸭子

好豆原创于2015-08-20

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香酥鸭子  
浏览(357377)评论(34)
简介
香喷喷,皮酥肉嫩的香酥鸭子,美味极了~~

时间与份量

  • 准备时间:

    2小时以上
  • 制作时间:

    1-2小时
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 鸭子

    半只
  •  
  • 辅料
  • 20g
  • 10g
  • 花椒

    15g
  • 10g
  • 五香粉

    3g
  • 料酒

    35g
步骤

1.葱切段,姜拍扁。

2.准备鸭子,放入葱、姜、花椒、盐、五香粉,淋入料酒,抹匀,腌两小时。

3.放入蒸锅,隔水蒸四十分钟,蒸至软熟,取出晾干。

4.热油锅,烧至八成热,下入鸭子,炸至皮酥金黄,捞出。

5.砍成条,摆入盘中,即可。

小贴士
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