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宫保鸡丁

宫保鸡丁

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

晴心OooO 原创于2015-07-14

未经允许,不得转载!
天气热,所以做了少辣版。没有花生米省了油炸。绝对的米饭杀手,有它可以吃两碗饭哦。

食材

  • 主料
  • 鸡胸肉

    400g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 水淀粉

    适量
  • 郫县豆瓣酱

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 辣椒片

    适量
  • 花椒粉

    适量
  • 胡萝卜

    100g
  • 黄瓜

    100g
  •  
步骤
宫保鸡丁的做法步骤1

1.鸡胸肉切丁。

宫保鸡丁的做法步骤2

2.加两勺水淀粉拌匀。

宫保鸡丁的做法步骤3

3.郫县豆瓣酱、鸡精、水淀粉、醋、酱油、花椒粉调成汁。

宫保鸡丁的做法步骤4

4.胡萝卜、黄瓜切丁。

宫保鸡丁的做法步骤5

5.锅中油烧热。

宫保鸡丁的做法步骤6

6.下入鸡丁炒到五成熟。

宫保鸡丁的做法步骤7

7.加入黄瓜和胡萝卜。

宫保鸡丁的做法步骤8

8.加入盐炒熟。

宫保鸡丁的做法步骤9

9.倒入调好的汁。

宫保鸡丁的做法步骤10

10.翻炒片刻即可出锅。

小贴士
1、调汁的时候除了花椒粉少量、水淀粉多,其他的基本都是一勺。
2、水淀粉大概一勺粉加三勺水。
向你推荐: 鸡胸肉的做法
 

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