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香辣豆皮

香辣豆皮

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评论(1)浏览(13666)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

九月菇凉 原创于2015-07-10

未经允许,不得转载!
在菜市场转悠的时候,看到豆皮,想着买回来试试。其实这是我第一次做豆皮,按照自己的想法,随意发挥,但是味道还不错哦。香辣开胃,豆香迷人,嗜辣族不可错过哦!

食材

  • 主料
  • 豆皮

    300g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    适量
  • 青椒

    1个
  • 酱油

    少许
  • 生抽

    1勺
  • 豆瓣酱

    1勺
  • 鸡精

    少许
  • 花椒

    少许
  • 生姜

    1块
  • 大蒜

    3粒
  • 2根
步骤
香辣豆皮的做法步骤1

1.豆皮切丝,生姜、大蒜、青椒、葱,干辣椒切细备用;

香辣豆皮的做法步骤2

2.锅内烧开水,将豆皮焯水沥干备用;

香辣豆皮的做法步骤3

3.锅内下油,放花椒炒香后,将花椒捞出;

香辣豆皮的做法步骤4

4.锅内依次放生姜、大蒜、青椒、干辣椒、豆瓣酱,适量生抽、酱油、盐、鸡精,炒出红油;

香辣豆皮的做法步骤5

5.放豆皮翻炒均匀

香辣豆皮的做法步骤6

6.最后放入香葱拌匀即可。

小贴士
喜欢花椒香味的亲,花椒可以留在锅内,我们家的人都不喜欢花椒就把花椒捞出了。
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