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【手工美食】黑椒大蒜虾

【手工美食】黑椒大蒜

/更多做法
评论(3)浏览(19799)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

小小蔻 独家发布于2015-06-23

未经允许,不得转载!
瑞妞给我送了很多虾,于是琢磨几款虾的美味做法,这款是泰国风味的,非常的鲜美。
制作过程中,对虾的处理要求比较细致,才能够看到美丽的虾球。

食材

  • 主料
  • 鲜虾

    250g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 鱼露

    适量
  • 蒜蓉

    大量
  • 香菜

    适量
  • 黑胡椒粉

    适量
  • 白糖

    少量
步骤
【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤1

1.准备食材:鲜虾

【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤2

2.调味料:黑胡椒粉+鱼露+白糖

【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤3

3.配料:大蒜+香菜

【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤4

4.虾去头去壳,虾尾要留,成品才漂亮,虾开背,去沙线

【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤5

5.蒜去皮,切蓉;香菜根和叶子切开,香菜根切粒

【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤6

6.锅内烧热油

【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤7

7.倒入蒜蓉和香菜根

【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤8

8.翻炒至蒜蓉变金黄,下适量的黑胡椒粉和鱼露以及少量白糖

【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤9

9.最后再倒入虾快速地翻炒

【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤10

10.虾熟了即可出锅

小贴士
虾去头去壳,虾尾要留,虾开背,成品才漂亮。
非常鲜美,不需要下盐。
向你推荐: 鲜虾的做法
 

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