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首页 > 菜谱大全 > 清炒莴笋

好豆原创于2015-05-28

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清炒莴笋  
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简介
莴笋如同碧玉一般,色泽淡绿、通透,口感脆嫩,用来清炒,充分锁住了莴笋的营养,是一道老少皆宜的美味佳肴哦!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 莴苣

    1条
  •  
  • 辅料
  • 蒜子

    适量
  • 适量
  • 水淀粉

    适量
  • 麻油

    适量
步骤

1.首先将莴笋切条。

2.蒜子切片。

3.锅中倒入油,下入蒜片,煸炒数秒后,将莴笋倒入锅中翻炒片刻。

4.接着加一勺盐,翻炒至莴笋完全变熟时,淋入适量水淀粉,滴入几滴麻油提味,就可以出锅装盘啦!

小贴士
1、莴苣外皮硬丝一定要去除干净
2、切丝切条均可,根据个人喜好
3、水淀粉稀点即可,淀粉多了影响美观
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