菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 滑鸡粥

好豆原创于2015-05-25

未经允许,不得转载!
滑鸡粥  
浏览(193957)评论(42)
简介
鸡肉的鲜香,加上银耳的爽口,使得这款滑鸡粥口感变得丰富起来,大家不妨动手试试。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    30分钟-1小时
  • 用餐人数:

    1-2人

食材

  • 主料
  • 鸡腿

    1个
  • 大米

    100g
  • 银耳

    15g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 麻油

    适量
步骤

1.首先将银耳泡水两个小时,切成小块。

2.姜切丝。鸡腿去骨、去皮切成片,加入少许盐,淋入适量料酒,拌匀,加少许生粉,再次拌匀,腌制五分钟。

3.锅中倒入小半锅清水,水开后下入洗净的大米,大火烧开,转小火,煮二十分钟.

4.再放入银耳、姜丝,煮三分钟,最后倒入鸡肉,加一勺盐,撒少许胡椒粉调味,拌匀,煮五分钟,滴几滴麻油提鲜,即可出锅品尝。

小贴士
为了避免粥米粘锅烧糊,要注意搅动,尤其是米烂之后,搅动可使粥“出稠”,使米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。方法是米下锅时搅动几下,盖上锅盖用文火煮,至粥显稠,便再搅动至粥呈酥稠状为止。
这些你可能也感兴趣: 鸡腿的做法   大米的做法   银耳的做法
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司