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首页 > 菜谱大全 > 清蒸螃蟹

好豆原创于2015-05-13

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清蒸螃蟹  
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简介
蟹壳红亮、肉质细嫩并且蛋白质丰富,深受食客们的追捧,但是蟹肉性寒,大家也千万不能贪吃哦!

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    1-2人

食材

  • 主料
  • 螃蟹

    1只
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 香醋

    适量
步骤

1.首先将螃蟹清除内脏,清理干净,用刀将蟹钳轻轻拍裂,装盘备用。

2.姜切成姜丝,留少许切片,葱切成两段备用。

3.接着我们来制作蘸汁:准备一个小碟,倒入少许香醋,放入姜丝就做好了。

4.锅中倒入温水,将螃蟹隔水放入锅中,加入葱段、姜片和几滴料酒,盖上锅盖,蒸12-15分钟。蒸好后,将姜片和葱段夹出,一道美味的清蒸螃蟹就出锅了。

小贴士
无 特殊技巧
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