菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 胡萝卜烧排骨

好豆原创于2015-05-12

未经允许,不得转载!
胡萝卜烧排骨  
浏览(58256)评论(5)
简介
胡萝卜烧排骨是非常受欢迎的一道美食,排骨肉质鲜嫩,胡萝卜清甜美味,颜色鲜艳,也为整道菜都提升了品相和口感哦!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    30分钟-1小时
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 排骨

    400g
  •  
  • 辅料
  • 胡萝卜

    适量
  • 花椒粒

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 蒜子

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 料酒

    适量
  •  
步骤

1.首先将排骨砍成块,胡萝卜滚刀切块,蒜子切片,姜切片,干辣椒切节。

2.锅中倒入清水,加入排骨,淋入适量料酒,焯出血水后捞出。

3.锅中倒入油,放入花椒粒、干辣椒节煸炒数秒,接着下入姜片、蒜片,煸炒出香味后,加入两勺豆瓣酱,炒红锅底。

4.随后加入排骨,翻炒上色后,淋入适量生抽、料酒、加入胡萝卜翻炒均匀,再倒入清水,与排骨相平为宜,大火烧开,小火煲四十分钟,加一勺盐,翻炒收汁就可以出锅了。

小贴士
一:排骨焯水后要充分去掉浮沫;
二:排骨要多炒一会炒入味;
这些你可能也感兴趣: 排骨的做法
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司