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首页 > 菜谱大全 > 辣炒木耳黄瓜

好豆原创于2015-05-11

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辣炒木耳黄瓜  
浏览(37159)评论(43)
简介
黄瓜味道清香、口感脆嫩,木耳营养丰富,一道香辣适口的辣炒木耳黄瓜,如果您也喜欢,就动手试试吧!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 黄瓜

    一条
  • 木耳

    50g
  • 辅料
  • 蒜子

    适量
  • 适量
  • 红尖椒

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 花椒粒

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  •  
步骤

1.首先将黄瓜用滚刀切块、蒜子切片、姜切成姜米、红尖椒切段、干辣椒切节、将木耳放入清水中泡发。

2.锅中倒入油,下入花椒粒,煸出香味时,加入干辣椒,翻炒数秒。

3.接着加入姜片、蒜片、红尖椒,均匀翻炒后,将黄瓜、木耳倒入锅中,翻炒片刻。

4.再加一勺盐、少许白糖,翻炒至变熟,就可以出锅装盘啦!

小贴士
1、黄瓜去皮口感脆嫩,也可不去皮。
2、材料爆香出辣味后,放入黄瓜和木耳要快速翻炒,这样可保持黄瓜的脆嫩。
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