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首页 > 菜谱大全 > 蜜汁苦瓜

好豆原创于2015-04-30

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蜜汁苦瓜  
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简介
苦瓜含有多种维生素、矿物质,有利于清凉解渴、清热解毒、清心明目,与蜂蜜的味道中和,一道蜜汁苦瓜也显得格外的清甜!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    30分钟-1小时
  • 用餐人数:

    1-2人

食材

  • 主料
  • 苦瓜

    1根
  •  
  • 辅料
  • 蜂蜜

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 枸杞

    适量
步骤

1.首先将苦瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟。

2.锅中倒入热水,加半勺盐,将苦瓜倒入锅中,焯水至变色后捞出,放入清水中浸泡三分钟,然后捞入盘中,沥干水分。

3.准备一个碗,加入三勺白糖、四勺蜂蜜,加入适量凉开水,搅拌均匀,然后将苦瓜倒入碗中,拌匀,冷藏一个小时。

4.将冷藏好的苦瓜倒入盘中,淋入腌制苦瓜时的原汁,加入枸杞,就大功告成啦!

小贴士
1、苦瓜焯烫加点盐,即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。
2、此道菜冷藏后食用口感更佳。
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