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首页 > 菜谱大全 > 黄酒蒸蟹

好豆原创于2015-04-28

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黄酒蒸蟹  
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简介
蒸蟹可保持螃蟹的鲜美多汁,蒸好的螃蟹,搭配一些用黄酒调出的蘸汁,更能增加螃蟹的口感哦!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    1-2人

食材

  • 主料
  • 大闸蟹

    3只
  •  
  • 辅料
  • 黄酒

    适量
  • 适量
  • 红糖

    适量
  • 适量
  • 蟹醋

    适量
  •  
步骤

1.首先将大闸蟹刷洗干净,姜切丝。

2.准备一小碟蟹醋,放入姜丝即可。

3.准备好汤锅,倒入适量黄酒,放入姜丝,少许红糖,小火煮五分钟,待香味溢出,盛入小碟中,另一个蘸汁就制作好了。

4.将摆入蒸笼的大闸蟹放入蒸锅中,隔水蒸十五分钟,取出。与蘸碟一起摆上餐桌,就可以享用啦!

小贴士
无特殊技巧
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