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好豆原创于2015-04-03

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香菇春笋汤  
浏览(127226)评论(21)
简介
这道香菇春笋汤,春笋脆嫩,香菇味鲜,再用骨头汤煮制而成,口味极佳哦!

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

步骤

1.首先将春笋切丝、水发香菇去蒂、鸡胸肉切丝。

2.锅中放入小半锅清水,下入春笋,水开时,再入鸡胸肉,焯水数秒,捞入凉水中。

3.锅中放入小半锅骨头汤,下入香菇、春笋、鸡胸肉。

4.水开后,加一勺盐,撒些胡椒粉,烧煮一小会,即可出锅享用。

小贴士
新鲜笋中含有大量的草酸钙,所以制作之前应先用沸水焯熟,去除其中的草酸钙以及涩味。
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豆子们学习的成果照 

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