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首页 > 菜谱大全 > 蚝油鸡翅

好豆原创于2015-03-28

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蚝油鸡翅  
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简介
色泽油亮的的鸡翅能够引人食欲,以蚝油的鲜味为主,佐以生抽、老抽提香上色,使得鲜中透香,香中带甜,好吃得停不下嘴啊!

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 鸡翅

    10个
  • 西兰花

    200g
  • 辅料
  • 蚝油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 适量
步骤

1.首先将鸡翅打一字花刀,西兰花切成小朵。

2.准备好鸡翅,加入两勺蚝油、适量生抽、老抽,拌匀,腌制十五分钟。

3.锅中倒入热水,加一勺盐,水开时下入西兰花,烫熟后,捞出。

4.锅中倒入油,将鸡翅逐个下入锅中,煎至两面金黄时,倒入腌鸡翅的原汁,再倒入清水,与鸡翅相平为宜,大火烧开后,盖上锅盖,转小火焖十分钟,焖好后,大火收汁,即可出锅。

5.最后将西兰花摆盘,鸡翅夹入盘中,就可以尽情享用啦。

小贴士
煎鸡翅的时候要控制火候,避免煎糊
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