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首页 > 菜谱大全 > 香椿蛋卷

好豆原创于2015-03-25

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香椿蛋卷  
浏览(165036)评论(34)
简介
一道香椿蛋卷,酥香软嫩,在充满活力的早晨,再来上一道这样的早餐是不是感觉很幸福呢?

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    4个
  • 香椿

    100g
  • 辅料
  • 面粉

    适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤

1.首先将香椿切碎,葱切葱花。

2.准备好一个碗,将鸡蛋打入碗中,加半勺盐,打散,倒入切碎的香椿,搅拌均匀。

3.准备好小半碗面粉,打入鸡蛋,加少许盐,倒入适量清水,搅拌成面糊;接着加入葱花,搅拌均匀。

4.将面糊倒入锅中,煎至定型后,盛出备用。

5.锅中倒入油,倒入香椿蛋液,煎至定型后,再将煎好的面饼铺在蛋饼上,翻面,煎至变熟后盛出,置于砧板上,卷起来,切段,就可以享用啦。

小贴士
1.饼皮厚薄与浓稠有关。想要薄饼可以多加些水即可。
2. 平底锅加热后要离开火,再倒入面糊,不然转不成大圆形。
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