菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 酸辣腐竹菌菇煲

好豆原创于2015-03-17

未经允许,不得转载!
酸辣腐竹菌菇煲  
浏览(111944)评论(11)
简介
过油的腐竹、鲜美的菌菇,加上酸辣的泡椒,非常惹味的搭配,最后用砂锅焖,一道素食渲染出了鲜、辣、香的酣畅,自是韵味十足。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

步骤

1.首先将金针菇去根、香菇去蒂切条、水发腐竹切段、泡椒切圈。

2.锅中放入油,烧至六成热,倒入腐竹,炸干,捞出。

3.锅留底油,下入泡椒圈,煸炒数秒,倒入香菇翻炒出香味,再加入适量食用油,翻炒至香菇变软,倒入金针菇,翻炒出汁后,加入豆瓣酱,淋入适量生抽,倒入少量清水,加半勺盐、少许白糖,翻炒调味。

4.接着倒入砂煲内,一边煮一边享用即可。

小贴士
1.腐竹发好之后放入油锅炸,口感入味醇厚。
2.泡椒圈提前煸炒出香味,再放入菌菇。
这些你可能也感兴趣: 水发腐竹的做法   香菇的做法   金针菇的做法

菜谱标签:

素菜开胃排毒晚餐酸辣

热门标签:

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司