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鲜虾炒韭菜

鲜虾炒韭菜

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
挪红

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简介

挪红 独家发布于2015-03-09

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春天的韭菜是最香的,再加上鲜活的小海虾,什么鲜都不能与之相比。“鲜虾炒韭菜”下肚两天了,现在来整理菜谱,想想口水直咽。不信?动手炒一盘就知道了。
材料:鲜虾240克、韭菜200克、姜10克

食材

  • 主料
  • 海虾

    240克
  • 韭菜

    200克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 10克
  •  
步骤
鲜虾炒韭菜的做法步骤1

1.先将虾子清洗干净,然后将虾头连同虾线摘除。

鲜虾炒韭菜的做法步骤2

2.处理好的虾子再次清洗一下,切些姜末备用。

鲜虾炒韭菜的做法步骤3

3.韭菜摘洗干净,切成寸段。

鲜虾炒韭菜的做法步骤4

4.锅热倒油。油稍微多一点。

鲜虾炒韭菜的做法步骤5

5.油热下虾子炒。

鲜虾炒韭菜的做法步骤6

6.炒到虾子变色加盐和一丁点糖调味。

鲜虾炒韭菜的做法步骤7

7.继续炒到虾壳感觉有点焦脆,下韭菜。

鲜虾炒韭菜的做法步骤8

8.快速翻两下就可出锅,也可滴几滴生抽。

小贴士
1.韭菜下锅速度要快,翻两下就可出锅,很容易炒过的。
2.这道菜是很鲜的,可以只用盐调味,最多用一丁点糖和几滴生抽。
3.虾可用海虾也可用河虾。
4炒虾时多用点油,多炒一会,这样虾壳就容易嚼碎吃下肚。
向你推荐: 海虾的做法   韭菜的做法
 

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