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口水黄瓜

口水黄瓜

/更多做法
评论(83)浏览(290140)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

柔蓝水晶 原创于2015-02-12

未经允许,不得转载!
看过香儿厨房的口水黄瓜,很是喜欢,就想跟着学习一下。虽说做法非常简单,但想要做到成品美观,还是要下些心思和小窍门的。第一次尝试虽然造型没有香儿的好看,但是有点小心得了,估计下次会更好些。

食材

  • 主料
  • 黄瓜

    200g
  •  
  • 辅料
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 花生碎

    适量
  • 香油

    适量
  • 蒜蓉

    适量
  • 味精

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 适量
  •  
步骤
口水黄瓜的做法步骤1

1.黄瓜选择较直的,长短切成一样。

口水黄瓜的做法步骤2

2.用削皮器削成条状,放盐腌2分钟,黄瓜会变软。

口水黄瓜的做法步骤3

3.把黄瓜用手指卷起,摆出造型。

口水黄瓜的做法步骤4

4.生抽、蚝油、蒜蓉、味精、醋调匀。

口水黄瓜的做法步骤5

5.淋到黄瓜上,撒上花生碎。

口水黄瓜的做法步骤6

6.最后淋上香油。

口水黄瓜的做法步骤7

7.表面点缀上干辣椒。

小贴士
1、黄瓜一定要选择很粗很宽的,这样削成片后摆出来才好看。
2、削黄瓜的时候一定不要心急,要小心一些,以免削到手指。
3、生抽和蚝油本身就有咸味,而且腌黄瓜的时候也放了盐,不需要另外放盐。
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