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鹅杂炒土豆丝

鹅杂炒土豆丝

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  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

Smile湘雨 独家发布于2017-06-21

未经允许,不得转载!
我用鹅杂里含有:鹅肾、鹅肝。周末,我用土豆丝炒制,非常的入味、沁香。

食材

  • 主料
  • 鹅杂

    小半碗
  • 土豆

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 米酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 姜片

    2片
  •  
步骤
鹅杂炒土豆丝的做法步骤1

1.鹅杂切片用清水泡半小时以上,放沸水飞水。

鹅杂炒土豆丝的做法步骤2

2.鹅杂放姜片,淋些酱油

鹅杂炒土豆丝的做法步骤3

3.加点米酒和白糖。

鹅杂炒土豆丝的做法步骤4

4.置高压锅中蒸10分钟。

鹅杂炒土豆丝的做法步骤5

5.土豆切丝,清水浸泡

鹅杂炒土豆丝的做法步骤6

6.锅中热油,倒入土豆丝翻炒。

鹅杂炒土豆丝的做法步骤7

7.加入酱油翻炒。

鹅杂炒土豆丝的做法步骤8

8.倒入蒸好的鹅杂(蒸时含有水汽)。

鹅杂炒土豆丝的做法步骤9

9.加入盐和少许白糖,继续翻炒至收汁。

鹅杂炒土豆丝的做法步骤10

10.淋入少许香油,炒均匀。

小贴士
鹅杂切片用清水泡半小时以上,放沸水飞水。
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