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干贝鸡丝粥

干贝鸡丝粥

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

舞之灵1027 原创于2015-01-31

未经允许,不得转载!
干贝的营养:
干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。具有滋阴补肾、和胃调中 功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

食材

  • 主料
  • 小米

    50g
  • 粥米

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡腿

    适量
  • 干贝

    适量
  • 水芹

    适量
  • 胡椒粉

    适量
步骤
干贝鸡丝粥的做法步骤1

1.米混合放入砂锅

干贝鸡丝粥的做法步骤2

2.滴几滴色拉油,加点盐,按照1:10的水量增加,时间设置90分钟,启动熬粥键

干贝鸡丝粥的做法步骤3

3.鸡腿肉去骨去皮留肉切细丝,用盐、胡椒粉、少许油、生粉抓匀腌制10分钟左右

干贝鸡丝粥的做法步骤4

4.粥熬到60分钟左右加入干贝继续

干贝鸡丝粥的做法步骤5

5.剩下15分钟左右放入鸡丝

干贝鸡丝粥的做法步骤6

6.起锅前加点胡椒粉、鸡精,撒上水芹菜颗粒即可

小贴士
舞语:
1、很顺滑的感觉有没有,粥熬的久些口感就会更好
2、另外水的比例按照1:10个人感觉刚好
3、胡椒粉、芹菜颗粒是必须的,给粥品增味不少,而且能驱寒
4、腌制鸡肉加点油和生粉能够让肉的口感更嫩些
向你推荐: 小米的做法   粥米的做法
 

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