菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 东北乱炖

东北乱炖

东北乱炖

/更多做法
评论(28)浏览(213000)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

红豆厨坊 独家发布于2015-01-15

未经允许,不得转载!
东北乱炖是一道东北家常菜,东北的炖菜很多,比如小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、猪肉炖豆角……所谓乱炖,就是把许多种菜和猪肉或排骨炖在一起,不但好吃,而且营养丰富。
东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,尤其适合冷冷的冬季,来上一锅热乎乎的乱炖那是最适合不过,好吃营养又简单,而且最适合懒人。

食材

步骤
东北乱炖的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

东北乱炖的做法步骤2

2.宽粉条温水浸泡。

东北乱炖的做法步骤3

3.葱姜切碎,五花肉洗净切片。

东北乱炖的做法步骤4

4.茄子切滚刀块加少许盐腌制。

东北乱炖的做法步骤5

5.土豆胡萝卜去皮切滚刀块,扁豆角切段,青椒切块。

东北乱炖的做法步骤6

6.炒锅倒油爆香大料,葱姜放入五花肉翻炒。

东北乱炖的做法步骤7

7.加入少许白糖继续翻炒。

东北乱炖的做法步骤8

8.炒至五花肉吐油家入料酒炒香。

东北乱炖的做法步骤9

9.加入酱油翻炒。

东北乱炖的做法步骤10

10.炒至五花肉上色。

东北乱炖的做法步骤11

11.加入黄酱继续翻炒。

东北乱炖的做法步骤12

12.然后加入土豆和胡萝卜。

东北乱炖的做法步骤13

13.加入适量的清水,大火煮开中火焖烧15分钟,

东北乱炖的做法步骤14

14.再放入豆角和茄子。

东北乱炖的做法步骤15

15.加盖继续炖15分钟。

东北乱炖的做法步骤16

16.最后放入宽粉条加少许盐。

东北乱炖的做法步骤17

17.粉条变透明加入青椒。

东北乱炖的做法步骤18

18.炖烧2分钟后加少许鸡精关火。

小贴士
乱炖食材自己随意,可以加入自己喜欢的任意蔬菜,不过一点就是难煮熟的食材要先炖煮片刻,再放入容易熟透的食材一起炖煮,这样才能保证食材口感更佳。
向你推荐: 茄子的做法   胡萝卜的做法   土豆的做法   扁豆角的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司