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法式红酒浸雪梨

法式红酒浸雪梨

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 原创于2015-01-07

未经允许,不得转载!
梨是冬季果蔬,脆口清甜,鲜嫩多汁,还有“天然矿泉水”之称,是冬季的营养水果。
这道菜品在西餐中可作为头盘,也可作为餐后小吃食用,红酒中含有的原花青素能保护心血管,白藜芦醇能抗癌。梨子性寒,但煮熟以后寒性会有所减弱,这道菜肴既能给人以视觉上享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的效果更佳,也是女士和儿童的最爱。

食材

  • 主料
  • 雪梨

    1个
  • 鲜柠檬

    30克
  • 红酒

    150毫升
  •  
  • 辅料
  • 纯净水

    150毫升
  • 白糖

    80克
  • 鲜薄荷叶

    1支
  • 陈皮

    5克
步骤
法式红酒浸雪梨的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

法式红酒浸雪梨的做法步骤2

2.锅中加入红酒,白糖,纯净水,柠檬,陈皮,鲜薄荷大火煮开。

法式红酒浸雪梨的做法步骤3

3.雪梨去皮切成角状备用。,

法式红酒浸雪梨的做法步骤4

4.红酒汁大火煮开小火慢煮5分钟后关火。

法式红酒浸雪梨的做法步骤5

5.然后把红酒汁倒入密封盒放入雪梨加盖浸泡2个小时以上,即可食用。

小贴士
红酒大火煮开就要关小火,以免大火煮长时间,红酒口感变酸。
向你推荐: 雪梨的做法   鲜柠檬的做法   红酒的做法
 

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