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蚝油杏鲍菇炒肉片

蚝油杏鲍菇炒肉片

/更多做法
评论(1)浏览(48127)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

依依美食 原创于2014-12-31

未经允许,不得转载!
杏鲍菇因为肉质肥厚,味道鲜美,深受大家的喜爱。这次用来配搭肉片一起炒,用蚝油和黑椒碎调味,美味,对于我来说,菇比肉好吃。

食材

  • 主料
  • 杏鲍菇

    2个
  • 瘦肉

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 黑椒

    适量
  • 1棵
  • 生粉

    适量
步骤
蚝油杏鲍菇炒肉片的做法步骤1

1.准备材料,瘦肉切薄片,用适量油、盐、生粉拌匀,腌10分钟;

蚝油杏鲍菇炒肉片的做法步骤2

2.葱白切段,葱切成葱花;

蚝油杏鲍菇炒肉片的做法步骤3

3.杏鲍菇清洗干净后,切厚片;

蚝油杏鲍菇炒肉片的做法步骤4

4.烧热锅,不放油,直接倒入杏鲍菇中火煎至出水,盛出沥水备用;

蚝油杏鲍菇炒肉片的做法步骤5

5.热油锅,倒入肉片煸炒几下;

蚝油杏鲍菇炒肉片的做法步骤6

6.放入葱白段,几下煸炒至肉片变色;

蚝油杏鲍菇炒肉片的做法步骤7

7.倒入杏鲍菇,翻炒均匀;

蚝油杏鲍菇炒肉片的做法步骤8

8.加适量蚝油;

蚝油杏鲍菇炒肉片的做法步骤9

9.一点点盐调味;

蚝油杏鲍菇炒肉片的做法步骤10

10.翻炒均匀后,磨上黑椒碎,撒上葱花,即可出锅。

小贴士
杏鲍菇要先用没放油的锅煎炒至出水,最后才跟肉片一起炒。
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