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香炸小鱼

香炸小鱼

/更多做法
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  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

搬个凳子看戏 原创于2014-12-30

未经允许,不得转载!
朋友昨天外面回来,说在路上看到有人卖小鱼,很新鲜就买了回来,每家分了一点,这么小的小鱼只能炸着吃了

食材

  • 主料
  • 小鱼

    1000g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 3勺子
  • 五香粉

    适量
  • 鸡蛋

    3个
  • 面粉

    适量
  •  
步骤
香炸小鱼的做法步骤1

1.小鱼2斤洗干净去内脏用料酒腌2勺子腌一小时

香炸小鱼的做法步骤2

2.原来加入五香粉搅拌均匀

香炸小鱼的做法步骤3

3.这里时候可以往锅时倒油开始烧油

香炸小鱼的做法步骤4

4.3个鸡蛋打入碗里

香炸小鱼的做法步骤5

5.面粉摊在面板上

香炸小鱼的做法步骤6

6.把腌好的小鱼放面板上滚一圈

香炸小鱼的做法步骤7

7.滚好面的小鱼放入怀蛋液里沾上蛋液

香炸小鱼的做法步骤8

8.油烧至八成热把小鱼慢慢的放进锅里

香炸小鱼的做法步骤9

9.中火慢慢的炸至金黄

香炸小鱼的做法步骤10

10.炸好后装盘

香炸小鱼的做法步骤11

11.炸好的油在加一些新的油在次烧热

香炸小鱼的做法步骤12

12.把头一次炸好的小鱼一次性倒入油锅里

香炸小鱼的做法步骤13

13.大火在炸三分钟

香炸小鱼的做法步骤14

14.二次炸过的小鱼舒脆非常的好吃

小贴士
炸两遍,小鱼吃起来非常的脆的,很美味
向你推荐: 小鱼的做法
 

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