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黑芝麻香菇小丸子

黑芝麻香菇小丸子

/更多做法
评论(17)浏览(16378)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

缘豆儿 原创于2014-12-27

未经允许,不得转载!
美味小丸子不容错过,搭配上芝麻香菇又香又有营养~

食材

  • 主料
  • 肉馅

    400g
  • 鲜香菇

    80g
  • 胡萝卜

    半根
  • 洋葱

    1/4个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 面包糠

    适量
  • 黑芝麻

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 淀粉

    适量
  •  
步骤
黑芝麻香菇小丸子的做法步骤1

1.肉末中加入姜末、料酒、生抽和盐适量拌匀;

黑芝麻香菇小丸子的做法步骤2

2.胡萝卜去皮、香菇和洋葱洗净,分别切成碎粒;

黑芝麻香菇小丸子的做法步骤3

3.加入肉末中拌匀后,调少许水淀粉,分次加入肉末中搅拌上劲;

黑芝麻香菇小丸子的做法步骤4

4.面包糠和黑芝麻拌匀; 鸡蛋打散在碗里;

黑芝麻香菇小丸子的做法步骤5

5.取肉末做成小丸子,先沾鸡蛋液;

黑芝麻香菇小丸子的做法步骤6

6.再沾一层面包糠;

黑芝麻香菇小丸子的做法步骤7

7.丸子锅刷一层油,放入丸子煎香就可以了;
中间火会大一点点,先翻动中间的~

黑芝麻香菇小丸子的做法步骤8

8.当然也是中间的先做好啦~

小贴士
份量:45个左右
向你推荐: 肉馅的做法   鲜香菇的做法   胡萝卜的做法   洋葱的做法
 

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