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地瓜粥

地瓜粥

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评论(7)浏览(24010)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

依依然美食 原创于2014-12-27

未经允许,不得转载!
家里没有像现在的条件,但是我一样有点小胖。那时我们没什么好吃好喝的但是呢一到秋天收货的季节,我最开心了。爷爷种植的地瓜可以从地里收回来了,一般每年都是在5挑左右。一挑大约在160斤左右,有这么多的地瓜可以吃到来年的端午节。地瓜不怕发芽,只是发芽了营养没有前面的好了。

奶奶总是在我做作业的时候蒸给我吃,有的时候吃不完了再切着放在簸箕晒3天左右就收下了。地瓜的做法我吃过好多种做法,瞧我小时候的零食只有地瓜作伴,没有把我吃怕了而是吃出了不少童年回忆了。

地瓜的营养价值:地瓜,味甘性温,能滑肠通便,健胃益气。含有较多的纤维素, 能在肠中吸收水份增大粪便的体积,引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素E、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质,其中丰富的纤维质有助排便。

地瓜是一种富含多种营养素的蔬菜唷!其对於人体健康的好处如下:

1.地瓜属於碱性食品,可以中和人体内所累积过多的酸。

2.地瓜含有丰富的食物纤维,有助於滑肠通便。

3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质,可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性,排除多余的胆固醇。

4.地瓜中的维生素 C含量高且不易流失,只要食用约两百公克的地瓜,就能提供一日所需。

5.地瓜富含大量黏液蛋白质,能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。

此外,地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用,其富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素,吃了可以预防癌症,外用则可消疮肿唷!

但是很多人都害怕吃多了地瓜会放屁,其实消化能力好的人在食用地瓜后,发生排气的情况较少,或在食用数次后便能调适肠内状态,不再发生排气过多的问题。所以,如果你仍有吃地瓜而直放屁的困扰,可能就得检视消化功能是否出了问题罗

食材

  • 主料
  • 地瓜

    1个
  •  
  • 辅料
  • 大米

    100克
  •  
步骤
地瓜粥的做法步骤1

1.材料:地瓜1个 大米2两

.把地瓜削皮切块

地瓜粥的做法步骤2

2..砂锅内注入水,在开火把水烧温大约在65度左右。

地瓜粥的做法步骤3

3..倒入洗净打大米。

地瓜粥的做法步骤4

4..在下入地瓜块,大火烧开在转小火慢慢熬煮半个小时左右。

地瓜粥的做法步骤5

5.成品

小贴士
*长时间熬煮的地瓜不要太小快不然没有了地瓜的香味了,如果喜欢浓稠一点可以适当延长时间熬煮。

*吃地瓜了要注意哦,不要与香蕉 河蟹 还有鸡蛋同食期间要相隔5小时左右。

*地瓜也叫番薯 红薯哦。
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