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椰蓉板栗餐包

椰蓉板栗餐包

/更多做法
评论(7)浏览(12653)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

尘欢 独家发布于2014-11-28

未经允许,不得转载!
这款椰蓉板栗餐包,个头虽然很小,但是暗藏乾坤。内馅用的是自己做的纯板栗蓉,外面刷蛋液后裹了一层椰蓉,还在烤箱里的时候就能闻到淡淡的椰蓉香味。包身柔软,要轻拿轻放哦,不然很容易就捏扁了。内馅香甜,富有层次感,不管做早餐主食,还是外带点心,都非常的不错哦。

食材

  • 主料
  • 高筋面粉

    200g
  • 牛奶

    130g
  • 辅料
  • 黄油

    15g
  • 3g
  • 砂糖

    15g
  • 酵母

    3g
  • 椰蓉

    适量
  • 蛋液

    适量
  • 板栗蓉

    适量
  •  
步骤
椰蓉板栗餐包的做法步骤1

1.面粉备用。

椰蓉板栗餐包的做法步骤2

2.其它原料备用。

椰蓉板栗餐包的做法步骤3

3.板栗蓉和椰蓉备用。

椰蓉板栗餐包的做法步骤4

4.将主料(除黄油外),倒入搅拌桶内。面包机选择“面团”功能菜单4中的“自定义和面”选项。

椰蓉板栗餐包的做法步骤5

5.揉成均匀的面团后,加入室温软化的黄油。

椰蓉板栗餐包的做法步骤6

6.继续揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。

椰蓉板栗餐包的做法步骤7

7.把面团收圆。

椰蓉板栗餐包的做法步骤8

8.基本发酵至两倍以上大小。

椰蓉板栗餐包的做法步骤9

9.板栗蓉揉成均匀大小的小球。

椰蓉板栗餐包的做法步骤10

10.发酵好的面团分成同样大小的剂子,松弛十分钟。

椰蓉板栗餐包的做法步骤11

11.取一块小面团,按扁后包上板栗内馅。

椰蓉板栗餐包的做法步骤12

12.小心的收好口。

椰蓉板栗餐包的做法步骤13

13.均匀的刷上一层蛋液后,均匀的裹上椰蓉。

椰蓉板栗餐包的做法步骤14

14.将做好的面包坯放均匀的摆入模具内。

椰蓉板栗餐包的做法步骤15

15.面包坯二次发酵到两倍以上大小。

椰蓉板栗餐包的做法步骤16

16.烤箱预热,170度,中层,20分钟左右,上色即可。取出后,放在晾晒架上晾凉。

小贴士
烤箱预热,170度,中层,20分钟左右,上色即可。取出后,放在晾晒架上晾凉。
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