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火龙果炒虾

火龙果炒虾

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评论(10)浏览(23412)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

依依美食 原创于2014-11-22

未经允许,不得转载!
水果入菜,不但开胃美味,而且增添风味,平时比较常见的入菜的水果有火龙果、芒果、菠萝、苹果等。这次用了火龙果来搭配虾一起炒,很是清新。火龙果本身没什么味道,所以很适合用来入菜,因为这样不会抢了主食材的味道。

食材

  • 主料
  • 火龙果

    半个
  • 鲜虾

    150克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 甜椒

    适量
  • 生姜

    适量
  •  
步骤
火龙果炒虾的做法步骤1

1.准备材料:鲜虾去头、挑虾线,生姜切丝。

火龙果炒虾的做法步骤2

2.虾用姜丝和少许盐抓匀;

火龙果炒虾的做法步骤3

3.甜椒切小块,火龙果取肉切成小方块,外皮保留当盛菜的容器;

火龙果炒虾的做法步骤4

4.热油锅,倒入鲜虾;

火龙果炒虾的做法步骤5

5.翻炒至鲜虾转色后放入甜椒;

火龙果炒虾的做法步骤6

6.放少许盐、白糖调味,炒至全部食材断生;

火龙果炒虾的做法步骤7

7.加入火龙果,翻炒均匀即可;

火龙果炒虾的做法步骤8

8.利用火龙果的外壳来装菜,不但可以废物利用,还可以增加食欲。

小贴士
水果不宜久煮,所以要等其他食材全部熟了再放入水果,翻炒均匀即可装碟。
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