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洋葱秋葵炒鸡蛋

洋葱秋葵炒鸡蛋

/更多做法
评论(49)浏览(291746)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 原创于2014-11-06

未经允许,不得转载!
秋葵营养丰富,含有果胶和铁、钙等多种成分,具有帮助消化、保护胃黏膜和预防贫血的功效。
秋葵正是由于独特的口感、丰富的保健功效,,引起了不少"尝鲜一族"的兴趣因而成为现在餐桌的新宠。
最近菜场和超市都会出现秋葵的身影,这种新兴蔬菜正逐渐走进我们的餐桌,上网查了查,秋葵确实有很多的保健功能,不过被商家有些夸大其词,毕竟物以稀为贵,这也是一种商业的噱头。不过秋葵的口感和食用功效还是很不错的,经常食用一些不仅丰富我们的餐桌,而且还有一些保健功效。

食材

  • 主料
  • 秋葵

    4根
  • 洋葱

    150g
  • 鸡蛋

    2个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量
步骤
洋葱秋葵炒鸡蛋的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

洋葱秋葵炒鸡蛋的做法步骤2

2.秋葵洗净淡盐水焯烫过凉。

洋葱秋葵炒鸡蛋的做法步骤3

3.秋葵切片,洋葱切片姜切末。

洋葱秋葵炒鸡蛋的做法步骤4

4.炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出备用。

洋葱秋葵炒鸡蛋的做法步骤5

5.锅中再加少许油爆香姜末,倒入洋葱翻炒。

洋葱秋葵炒鸡蛋的做法步骤6

6.加入盐继续。

洋葱秋葵炒鸡蛋的做法步骤7

7.然后加入秋葵翻炒。

洋葱秋葵炒鸡蛋的做法步骤8

8.再加入炒好的鸡蛋。

洋葱秋葵炒鸡蛋的做法步骤9

9.加少许鸡精。

洋葱秋葵炒鸡蛋的做法步骤10

10.淋入香油翻炒均匀关火。

小贴士
秋葵用淡盐水焯烫,不要时间长,入水翻滚即可过凉,这样处理过秋葵颜色更加翠绿,而且口感好。
向你推荐: 秋葵的做法   洋葱的做法   鸡蛋的做法
 

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