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南瓜干

南瓜干

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评论(23)浏览(326960)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

漪弈.木一 原创于2014-10-04

未经允许,不得转载!
现在可算是南瓜的季节,家里也屯了大量的南瓜,都是外婆和大姨家种的,非常的香甜,一般煮着吃比较多,但一来二去也有些乏味,索性做成南瓜干,当小零食吃,可不就是一款健康美味的小食嘛!
看电视或者无聊的时候抓上一把,软软韧韧,绝对美美的~
而且这次食用烤箱烤制的哦,不需要话大量的时间去晒制和蒸,简单方便多啦!一个小时就能吃到南瓜干了哦~

食材

  • 主料
  • 南瓜

    半个
  •  
  • 辅料
  • -
  •  
步骤
南瓜干的做法步骤1

1.老南瓜,愿意做多少切多少;

南瓜干的做法步骤2

2.去皮去瓤;

南瓜干的做法步骤3

3.洗净切片;

南瓜干的做法步骤4

4.改刀成小条,厚约1-2mm;

南瓜干的做法步骤5

5.摆放在烤网上;

南瓜干的做法步骤6

6.烤箱160℃;

南瓜干的做法步骤7

7.中间注意观察,烤至水分明显变少;

南瓜干的做法步骤8

8.干燥柔韧;

南瓜干的做法步骤9

9.放入微波炉,P80、2min;

南瓜干的做法步骤10

10.充分熟制,能闻到香味的;

南瓜干的做法步骤11

11.烤箱170℃、5min干燥表面。

小贴士
1.第一次烤制的时候是为了去除水分,让南瓜干变得柔韧,图上的那个样子就可以了,切片的时候尽量长一点,不然容易从烤网上掉下来;
2.微波加热充分成熟,其实我就是不放心,怕没熟,微波的时候能闻到香味,因为加热之后会析出一些水分,所以需要再次烤制烘干水分,不然容易变质哦~
3.有时间和耐心,天气又比较给力亲可以选择先将南瓜干晒制,到柔韧的样子,再蒸制,蒸完再晒干,我是没那么大耐心。。。
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