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煎粉

煎粉

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评论(6)浏览(97244)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

熊熊的宝 原创于2014-09-24

未经允许,不得转载!
煎粉,吉林市特有的地方小吃
每条街巷都会有煎粉铺,也是一直陪伴我成长的小吃
浓浓的芝麻酱汁和酸辣爽口的汤底
搭配黄瓜丝,香菜末和蒜末
色香味俱全
太喜欢这个味道了

食材

  • 主料
  • 煎粉

    1000g
  • 黄瓜

    75g
  • 辅料
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 温开水

    适量
  • 香菜

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 2大勺
  • 香油

    1勺
  • 芝麻酱

    2大勺
  • 适量
步骤
煎粉的做法步骤1

1.准备好1kg的煎粉块

煎粉的做法步骤2

2.切成2*2cm的小块

煎粉的做法步骤3

3.切蒜末

煎粉的做法步骤4

4.切香菜末

煎粉的做法步骤5

5.切黄瓜丝

煎粉的做法步骤6

6.平底锅坐油

煎粉的做法步骤7

7.放入煎粉块中小火煎

煎粉的做法步骤8

8.煎至六面金黄出锅

煎粉的做法步骤9

9.准备好醋、酱油、芝麻酱、香油、味精、食盐调成调料汁

煎粉的做法步骤10

10.盛出煎粉放入碗中,加入温开水,调味汁,蒜末,香菜末和黄瓜丝即可

小贴士
1.蒜末可以多放些
2.煎粉是买现成的,块不要切得太小
3.油稍微多一点,煎粉很吃油
4.调味汁里面的醋,芝麻酱绝对不能少
向你推荐: 煎粉的做法   黄瓜的做法
 

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