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银杏红枣炖银耳

银杏红枣炖银耳

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

籣草児 独家发布于2019-03-25

未经允许,不得转载!
今年早早的就回到了老家,一来是三伯新年,二来也好好陪爸妈过个年。家中几位在世的长辈都八九十岁了,晚间寒气重,得空熬煮了一锅银耳羹给老人们尝尝。银杏具有益气化痰之功,能解除脑血管痉挛造成的眩晕症状,有调脂、降压的作用。给老人食用最好不过了。

食材

步骤
银杏红枣炖银耳的做法步骤1

1.准备好银耳,洗净后用清水泡发。

银杏红枣炖银耳的做法步骤2

2.准备好红枣和银杏。

银杏红枣炖银耳的做法步骤3

3.红枣取出枣核备用。

银杏红枣炖银耳的做法步骤4

4.银耳放入锅中,加入清水大火煮开,小火慢慢熬煮30分钟。

银杏红枣炖银耳的做法步骤5

5.加入红枣,继续熬煮20分钟。

银杏红枣炖银耳的做法步骤6

6.倒入银杏,熬煮20分钟,加入冰糖继续熬煮10分钟。

银杏红枣炖银耳的做法步骤7

7.熬好的红枣银杏银耳羹分别给几位长辈各盛一碗,吃得暖暖地。

小贴士
1、熬煮银耳羹未出胶时切忌加入冰糖,以防溢锅。
2、新鲜银杏每次最好少量食用。
3、银杏熬煮至口感软糯即可食用。
向你推荐: 干银耳的做法   银杏的做法   红枣的做法
 

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