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浅唱茗香原创于2019-01-15

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东北田园风味~白切肉  
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简介
刚刚回到东北时住在乡村,吃饭最怕的就是餐桌上出现大葱和白切肉,后来我爱上了它。

食材

  • 主料
  • 猪五花肉

    1斤
  •  
  • 辅料
  • 大料

    1粒
  • 桂皮

    0适量
  • 花椒

    0适量
  • 1片
  • 1瓣
  • 酱油

    2茶匙
步骤

1.猪肉最好是方形的放入锅中加水,加入大料、花椒、桂皮、姜块

2.盖锅煮30分钟至软烂

3.捞出煮好的肉,控水晾凉

4.晾凉的肉切薄片

5.切好的肉装入盘中

6.大蒜切末

7.蒜末装在碗中

8.加酱油做成蒜酱

9.蒜酱浇在盘中的肉片上即可上桌。

小贴士
白肉一般不加香菜,可以加一些辣酱和葱碎。
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菜谱标签:

家常菜东北菜

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