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首页 > 菜谱大全 > 爆炒虾仁芹菜丁

浅唱茗香原创于2019-01-08

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爆炒虾仁芹菜丁  
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简介
一次吃饭时一道烧大虾里边有芹菜,叫来老板质问,老板笑着说:“各位先尝尝,不可口让厨师另作”。我第一个眼睛看着老板把一口虾吃了,我当时只能点头说,不换了不换了,,,

食材

  • 主料
  • 大虾

    4只
  • 粗杆芹菜

    80克
  • 辅料
  • 食用油

    0适量
  • 0适量
  • 生抽酱油

    0少许
  • 0适量
  • 料酒

    0.5茶匙
  • 淀粉

    0少许
步骤

1.大虾四只,大约120g

2.芹菜只要粗杆部分,洗净

3.大虾剥出虾仁,去掉虾线

4.虾仁切丁

5.芹菜切丁

6.虾仁放入淀粉抓均匀

7.置锅加油油热放入虾仁翻炒

8.炒至金黄色倒出多余油,(可把油直接倒在辣椒油里)

9.加入花椒水、葱花、生抽爆锅,放入芹菜丁翻炒至断生

10.淀粉勾芡出锅装盘既成。

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菜谱标签:

快手菜家常菜美食生活-营养健康

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