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面筋酿肉

面筋酿肉

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
宁小麦

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简介

宁小麦 原创于2019-01-10

未经允许,不得转载!
喜欢吃油面筋,这个肉酿面筋不用起油锅,鲜香油润很下饭!

食材

  • 主料
  • 猪肉末

    150g
  • 面筋

    10个
  • 辅料
  • 1节
  • 1块
  • 小鸡蛋

    1个
  • 玉米淀粉

    1大匙
  • 生抽

    2小匙
  • 胡椒粉

    1小匙
  • 料酒

    1小匙
  • 白糖

    1大匙
  • 香油

    2小匙
  • 老抽

    1大匙
  • 适量
  •  
步骤
面筋酿肉的做法步骤1

1.肉馅中加入葱姜末、料酒、胡椒粉、生抽、香油、淀粉和盐,打入鸡蛋。

面筋酿肉的做法步骤2

2.搅上劲。

面筋酿肉的做法步骤3

3.面筋剪个小口,用筷子伸进去轻轻转一下。

面筋酿肉的做法步骤4

4.塞入肉馅,尽量塞满。

面筋酿肉的做法步骤5

5.全部做好。

面筋酿肉的做法步骤6

6.放入锅中,加适量水,加入老抽和白糖和少许盐调味。

面筋酿肉的做法步骤7

7.煮开后,盖盖中火煮15分钟左右。汤汁收差不多就可以了。

小贴士
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