菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 高粱黑芝麻圆子

高粱黑芝麻圆子

高粱黑芝麻圆子

/更多做法
评论(2)浏览(4676)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

爱跳舞的老太 独家发布于2018-11-20

未经允许,不得转载!
也不知道哪根筋想歪了,在超市看到有高粱粉,突然想吃高粱圆子。
糯米圆子或者汤团倒是常常吃的到,但是高粱圆子,真的是绝迹了。
记得还是刚刚从厦门回到启东老家的时候,有位亲戚请我们去吃饭,那是我第一次吃到高粱圆子。
高粱粉没有糯米粉黏,但是有股清香,非常好吃。
现在农村里已经没有人种高粱了,在超市看到,赶紧的买了些回来做圆子吃。
馅是用花生仁与黑芝麻做的馅,很香。
高粱味甘性温,食疗价值相当高。中医认为,高粱性平味甘、涩、温、无毒,能和胃、健脾、止泻,有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、催治难产等功能,可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等。

食材

步骤
高粱黑芝麻圆子的做法步骤1

1.准备好食材

高粱黑芝麻圆子的做法步骤2

2.花生仁炒熟,剥去衣,放入搅拌机搅拌好,

高粱黑芝麻圆子的做法步骤3

3.黑芝麻炒熟,放入搅拌机搅拌好,

高粱黑芝麻圆子的做法步骤4

4.花生末与黑芝麻末放入大碗,

高粱黑芝麻圆子的做法步骤5

5.放入白糖,猪油,搅拌匀,

高粱黑芝麻圆子的做法步骤6

6.放入炒熟的面粉,加些牛奶,

高粱黑芝麻圆子的做法步骤7

7.搅拌匀,不要太干,太干影响口感,但是也不要太湿,可以捏成团即可,

高粱黑芝麻圆子的做法步骤8

8.做成20克1个的馅团,待用,

高粱黑芝麻圆子的做法步骤9

9.把高粱粉与糯米粉放入大碗,比例是1;1,

高粱黑芝麻圆子的做法步骤10

10.放入开水,搅拌匀,揉成光滑的面团,醒20分钟。
开水要边揉边加。

高粱黑芝麻圆子的做法步骤11

11.做成32克左右一个的小圆子,

高粱黑芝麻圆子的做法步骤12

12.取1个高粱面团,捏成碗形,放入一个黑芝麻馅,

高粱黑芝麻圆子的做法步骤13

13.用虎口收拢,慢慢的包好,

高粱黑芝麻圆子的做法步骤14

14.锅里水开,放入圆子,中火煮开,煮至圆子膨胀浮起,就熟了。

高粱黑芝麻圆子的做法步骤15

15.老公一连吃了4个,午饭都吃不下了。

高粱黑芝麻圆子的做法步骤16

16.看着不错吧?

小贴士
1.用开水和面,容易成团。
2.开水的量是凭感觉加的,不要一下放入,边揉边加。
3.白糖的量也是凭感觉放的,想吃甜的多放。
4.高粱粉不怎么粘,所以要放些糯米粉才好吃。
向你推荐: 高粱粉的做法   糯米粉的做法   熟面粉的做法   花生仁的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司