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黑椒牛肉杏鲍菇

黑椒牛肉杏鲍菇

/更多做法
评论(3)浏览(1007)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

菊娜juju 独家发布于2018-10-11

未经允许,不得转载!
腌制过的牛肉非常香嫩,杏鲍菇口感爽滑,加上黑胡椒酱汁,辛辣的味道非常能刺激食欲,让这道菜变得非常开胃下饭哟~

食材

  • 主料
  • 牛肉

    200克
  • 杏鲍菇

    150克
  • 胡萝卜

    20克
  • 西兰花

    30克
  • 辅料
  • 蚝油

    1汤匙
  • 酱油

    1汤匙
  • 料酒

    1汤匙
  • 黑胡椒粉

    1茶匙
  • 白糖

    1茶匙
  • 淀粉

    1茶匙
  • 麻油

    1茶匙
  • 适量
步骤
黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤1

1.牛肉逆着纹路切薄片

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤2

2.放入碗里,调入酱油、料酒、麻油、白糖、淀粉拌匀,腌制15分钟以上

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤3

3.杏鲍菇切小丁

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤4

4.胡萝卜、西兰花切小丁

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤5

5.放入滚水中焯烫1分钟后捞出

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤6

6.姜切碎末

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤7

7.取一个碗,调入蚝油、酱油和料酒

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤8

8.加入1茶匙的黑胡椒粉

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤9

9.再加入少许水,调匀

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤10

10.锅里烧热油,下牛肉炒制

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤11

11.快速划炒至牛肉变色后放入姜末炒匀

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤12

12.再加入杏鲍菇

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤13

13.翻炒至杏鲍菇发软

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤14

14.调入酱汁

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤15

15.大火翻炒均匀并收汁

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤16

16.最后放入胡萝卜和西兰花

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤17

17.翻炒几下即可出锅

小贴士
.
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