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红糖姜片

红糖姜片

/更多做法
评论(4)浏览(4922)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:无
 
简介

Momo屋子良铺 原创于2018-10-09

未经允许,不得转载!
实力推荐,凉果礼包,既有红糖的香气,暖宫驱寒,风寒感冒老少皆宜

食材

步骤
红糖姜片的做法步骤1

1.子姜清洗干净,切成1毫米左右的薄片,锅里注入清水,加入一小勺盐,倒入姜片,煮10分钟去辣味

红糖姜片的做法步骤2

2.放水龙头下面冲洗一遍

红糖姜片的做法步骤3

3.将姜片捞出放入锅内加入白糖,加入小半碗的水,中小火熬煮

红糖姜片的做法步骤4

4.中小火熬煮

红糖姜片的做法步骤5

5.熬至姜片变得透明,有细腻的糖泡沫,不时翻炒预防粘锅

红糖姜片的做法步骤6

6.加入两勺红糖浆

红糖姜片的做法步骤7

7.翻炒均匀,熬至糖浆浓稠,用筷子粘少许糖浆放到凉水,糖浆变脆即可关火,移至凉爽或空调第一次翻炒起沙

红糖姜片的做法步骤8

8.彻底放凉后,密封保存1个月都没问题

小贴士
15分钟内基本可以完成,水不要太多,约小半碗就可以,糖会融化。一定要熬至糖浆脆脆的才会翻沙。
向你推荐: 嫩姜的做法   白沙糖的做法   水的做法
 

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