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厨神戈登的炒蛋

厨神戈登的炒蛋

/更多做法
评论(1)浏览(2751)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

humil 原创于2018-06-08

未经允许,不得转载!
厨神戈登拉姆齐传授的滑炒鸡蛋,作为早餐棒棒哒,放在吐司上非常好吃哦~

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    2个
  • 小番茄

    1串
  • 辅料
  • 黑胡椒

    适量
  • 适量
  • 黄油

    15g
  •  
步骤
厨神戈登的炒蛋的做法步骤1

1.准备食材

厨神戈登的炒蛋的做法步骤2

2.洋葱切片

厨神戈登的炒蛋的做法步骤3

3.番茄和洋葱放到一个锅里面中小火煎

厨神戈登的炒蛋的做法步骤4

4.鸡蛋和黄油直接加到另一个锅里,不需要事先打发鸡蛋,也不需要事先熔化黄油或者热油

厨神戈登的炒蛋的做法步骤5

5.中火加热,温柔地搅拌蛋液,然后离火搅拌,再上火,再离火,不停来回加热以避免过熟。这个过程2~3分钟左右就可以完成,撒上盐和黑胡椒调味

厨神戈登的炒蛋的做法步骤6

6.番茄和洋葱煎至半熟,喜欢全熟的煎至全熟,少量盐调味,铺上炒好的鸡蛋,配上吐司即可

小贴士
戈登的炒蛋还加了法式酸奶油,这个属于锦上添花没有可以不加,或者加一勺淡奶油
向你推荐: 鸡蛋的做法   小番茄的做法
 

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