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鲜奶燕麦蛋糕卷

鲜奶燕麦蛋糕卷

/更多做法
评论(10)浏览(20281)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

GGNG 原创于2011-08-05

未经允许,不得转载!
此款蛋糕,口感就比较坚实,粗糙啦。可能是因为加入了麦片的原因。吃起来感觉比较厚实啦~~~不过,这款蛋糕也蛮有营养的吧~~~粗粮,适当吃一些也不错的呢!!

食材

步骤
鲜奶燕麦蛋糕卷的做法步骤1

1.称量好各材料

鲜奶燕麦蛋糕卷的做法步骤2

2.蛋白加入少许盐,分三次加入大半的糖,打至干性发泡

鲜奶燕麦蛋糕卷的做法步骤3

3.蛋黄中加入奶与油
打蛋器慢速搅拌10秒

鲜奶燕麦蛋糕卷的做法步骤4

4.筛入燕麦片

鲜奶燕麦蛋糕卷的做法步骤5

5.再筛入低粉

鲜奶燕麦蛋糕卷的做法步骤6

6.打蛋器快速搅拌30秒,取1/3的蛋白霜加入面糊中,翻拌均匀,又倒回2/3的蛋白霜中,充分翻拌均匀即成蛋糕面糊

鲜奶燕麦蛋糕卷的做法步骤7

7.倒入铺有油纸的烤盘里,抹平

鲜奶燕麦蛋糕卷的做法步骤8

8.烤箱150度预热,中层150度烤18分钟,加固1分钟防表面脱落,出炉倒扣,撕开油纸

鲜奶燕麦蛋糕卷的做法步骤9

9.将蛋糕卷起来定型;

鲜奶燕麦蛋糕卷的做法步骤10

10.放凉后再切件吃.

小贴士
面糊要用翻拌的手法,不要打圈。蛋白可以打到干性则可.
蛋糕出炉倒扣,尽快撕开油纸,趁热卷起定型.
向你推荐: 低粉的做法   糖的做法   油的做法   牛奶的做法
 

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