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青椒炒肉丝

青椒炒肉丝

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 发布于2011-07-28

未经允许,不得转载!
青椒炒肉丝最家常的菜。
也是我家老公最爱的菜,每隔几天都会必点一次。
在夏日这个也是非常下饭又好吃一道家常菜。
有助于消化不良,健脾开胃。
好吃不贵
青椒4个0·6元。
猪里脊肉9元。

食材

  • 主料
  • 青椒

    100g
  • 里脊肉

    250g
  • 辅料
  • 葱姜

    适量
  • 蒜瓣

    2粒
  • 料酒

    10ml
  • 生抽

    15ml
  • 白糖

    3g
  • 3g
  • 鸡精

    2g
  • 香油

    适量
步骤
青椒炒肉丝的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

青椒炒肉丝的做法步骤2

2.里鸡肉洗净切丝,加入盐,料酒,生抽,糖,淀粉抓拌均匀备用。

青椒炒肉丝的做法步骤3

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

青椒炒肉丝的做法步骤4

4.倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。

青椒炒肉丝的做法步骤5

5.炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。

青椒炒肉丝的做法步骤6

6.加入生抽,盐,糖翻炒均匀。

青椒炒肉丝的做法步骤7

7.再把炒过的肉丝倒入翻炒。

青椒炒肉丝的做法步骤8

8.加少许鸡精淋入香油关火。

小贴士
这是一道快手菜,肉丝先炒制一下变色后盛出,在和其他食材一起翻炒均匀即可关火,这样炒出的肉丝鲜嫩可口。
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