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酱烧脊骨

酱烧脊骨

/更多做法
评论(9)浏览(29367)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

笛子 原创于2011-07-15

未经允许,不得转载!
这个大骨头超级好吃的,没有多少肉,但是筋头巴脑滴,你就撕吧~~你就啃吧,不但满足了口舌之欲,还不长胖,土豆胡萝卜那个软糯啊

食材

  • 主料
  • 猪脊骨

    800g
  •  
  • 辅料
  • 胡萝卜

    200g
  • 土豆

    200g
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
步骤
酱烧脊骨的做法步骤1

1.大骨头处理干净、用开水焯一下,去除血沫子和脏东西

酱烧脊骨的做法步骤2

2.锅里放少少量油,放大骨头进去翻炒,加入少许料酒和一勺老抽翻炒均匀

酱烧脊骨的做法步骤3

3.加入开水没过骨头,加入两片姜、一个八角开炖

酱烧脊骨的做法步骤4

4.此时可以把所有的肉转到电饭锅里炖,就可以不用看着干别的去了

酱烧脊骨的做法步骤5

5.肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块,

酱烧脊骨的做法步骤6

6.加入葱花,加入适量盐和少许糖

小贴士
脊骨里的杂质比较多,要先清理干净,再用水焯一下
大骨头不容易炖烂,时间要稍微长一些
你还可以放豆角或是别的什么菜都可以
向你推荐: 猪脊骨的做法
 

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