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清蒸鲍鱼

清蒸鲍鱼

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

蓝色南半球 原创于2011-07-14

未经允许,不得转载!
从来没试过自己弄这些东西,平常都是外面吃的,那天在鱼店看到有游水新鲜鲍鱼卖每只3。5元,也不懂行情就买了五只回来。问了一下店员应该怎么弄说是清蒸好,然后让员店帮忙处理好,把壳与肉分开,然后自己回来清洗干净就可以烹饪了。

食材

  • 主料
  • 鲍鱼

    5只
  •  
  • 辅料
  • 姜蒜蓉

    适量
  • 葱花

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤
清蒸鲍鱼的做法步骤1

1.将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。

清蒸鲍鱼的做法步骤2

2.锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。

清蒸鲍鱼的做法步骤3

3.大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。

清蒸鲍鱼的做法步骤4

4.紧接着烧热油锅,放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。

清蒸鲍鱼的做法步骤5

5.马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。

清蒸鲍鱼的做法步骤6

6.最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。

小贴士
蒸的时候一定要大火
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