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豉香凤爪[电饭煲版]

豉香凤爪[电饭煲版]

/更多做法
评论(43)浏览(75142)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

莫言 原创于2011-07-01

未经允许,不得转载!
鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

鸡爪食疗作用:

味甘,性平,无毒。

平时我都是用来煲汤多,这回换个风味,用豉油做着吃,很滋味呢!

食材

  • 主料
  • 凤爪

    500g
  •  
  • 辅料
  • 豉油

    80g
  • 八角

    1个
  • 3片
  • 葱花

    适量
  • 香叶

    1片
  •  
步骤
豉香凤爪[电饭煲版]的做法步骤1

1.凤爪洗净后用开水焯一下;

豉香凤爪[电饭煲版]的做法步骤2

2.凤爪比较长,砍成两段,鸡掌部分切成一点方便入味;

豉香凤爪[电饭煲版]的做法步骤3

3.电饭锅中放入凤爪,豉油,香叶和八角,还有一点清水,按煮饭键即可;

豉香凤爪[电饭煲版]的做法步骤4

4.当电饭煲跳闸后再按一次,焖多15分钟即可!

小贴士
每个电饭煲的功率都不一样,所以要注意自家的,注意放的水的份量!
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